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グルメ 食習慣 市場
すべて 13件  
no.13 [食習慣] 韓国の食文化の根、テンジャン、コチュジャ…05-20
韓国伝統の「醬漬け」文化すべての韓国料理の始まりはテンジャン(味噌)、コチュジャン(粉唐辛子)、カンジャン(醤油)と言うほど、「醬(ジャン)」は…
no.12 [グルメ] 韓国の伝統·宮殿料理を実際に作ってみまし…07-11
近年では、世界各国の料理が、ソウルはもちろん、韓国のいたるところで簡単に会うことができるようになった。その影響で韓国人の食生活にも多…
no.11 [食習慣] 韓国の滋養食①ー美味しくて元気になれる …09-26
   去る5月に 中国人観光客4000人が 韓国料理の参鶏湯(サムゲタン、鶏スープの料理)を味わう大規模なイベントが、ソウル市内を流れ…
no.10 [グルメ] 港町 仁川の 冬の名物グルメ12-29
(写真:龍峴洞のアンコウ料理) 韓国の 寒い冬でも、ソウルからも近い 仁川に日没や、日の出を見に来る人々も多いです。今回は、そんな港町、…
no.9 [食習慣] 韓国人とわかめスープ(ミヨククク)12-03
わかめスープは、カルシウムが豊富に入っていて成長期子供と産婦・授乳婦などに特に良く、昔から韓国では産婦の必須の日常食べ物と言われてい…
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