クルジョン（牡蠣のつけ焼き）   牡蠣といえば、ビタミンB郡、タウリン、鉄分、カルシウム、亜鉛など栄養がとても豊富です！また海のミルクとも呼ばれています。身が乳白色で、牛乳と同じように様々な栄養素を含んでいることからそのように呼ばれるようになったそうです。栄養満点な牡蠣を使って韓国料理にチャレンジしてみましょう！ 材料： 生牡蠣 卵 チヂミの粉 たまねぎ ネギ 青トウガラシ 赤ドウガラシ 塩・胡椒少々 まず材料を用意します。 牡蠣をキレイに洗い、あみに入れて水気を取ります。 野菜を小さく刻み、卵と塩少々と一緒に混ぜます。 チヂミ粉に胡椒を少々入れて、水気を切った牡蠣にチヂミ粉をよくまぶして下さい。 チヂミ粉をよくまぶしたら、野菜と卵を混ぜておいたものに入れます。 大きいスプーンを使って、野菜と牡蠣をバランス良くすくって、熱したフライパンにのせます。きつね色になるまで焼いて下さい。 しょうゆをお好みで準備しましょう！ここでは、しょうゆ、酢、オリゴ糖を使って甘酸っぱい味付けにしてみました。では、いただきましょう！！ 登録された意見がありません。