
韓国の国民間食(おやつ)としても大人気のトッポッキー(餅炒め)ですが・・・ 今回は、最近、韓国でも人気上昇中の フュージョン料理風のトッポッキーをご紹介します。
材料:
トッポッキー用の餅 200G ビエンナソーセージ 好みにより適当(10個前後) たまねぎ 4分の1個 パプリカ 3分の1個 ブロッコリー 3房 オリーブ油(他、油でも可) 大さじ1 つぶしたニンニク 大さじ1
ソース材料:
醤油 大さじ1 コチュカル 大さじ3分の1 オイスターソース 大さじ2分の1 砂糖 大さじ1 水 大さじ2

1.まず、トッポッキー用の餅を水にふやかします。 2. 野菜は適当な大きさに切ります。

3.ソーセージに切込みを入れます。 4, ヤンニョンソースの材料をよく混ぜます。

5, 全ての材料をフライパンで野菜が半透明に 6、あらかじめ準備したソースをかけてさらに炒めます。 なる位 炒めます。

最後の仕上げに、コチュカルを少しふりかけ、お好みで胡椒などを振りかけてみてください! 時間がない時にでも、簡単に手軽に出来る フュージョン トッポッキー、ぜひお試し下さい・・・
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