レシピ・海鮮ともやしのチム       「海鮮ともやしのチム」 イカ、エビ、ホタテ、豆もやしを コチュカル、ニンニクベースのヤンニョムと合わせ蒸したお料理です。 片栗粉でとろみをつけています。 海鮮の濃厚な味がとろみの付いたもやしと絡んで、 深みのある味が特徴のお料理です。 【材料】 　・イカ・・・2匹 　・エビ・・・150グラム（皮を剥いたもの） 　・ホタテ・・・4個 　・豆もやし・・・3束 　・ネギ・・・1本 　・青唐辛子・・・5本 　・水・・・ティーカップ1/2 【ヤンニョムA材料】 　・コチュカル・・・大スプーン4 　・おろしニンニク・・・大スプーン1 　・醤油・・・大スプーン1 【ヤンニョムB材料】 　・水・・・ティーカップ1 　・片栗粉・・・大スプーン1 　・塩・・・小スプーン1 　・砂糖・・・小スプーン1 【作り方】 　1．もやしは水で洗い、豆の部分はカットして捨てます。 　2．ネギと青唐辛子は斜め切りにします。 　3．イカは一口サイズにカットします。 　4. ヤンニョムBをよく混ぜ合わせます。 　5．フライパンにイカをきれいに並べます。（まだ火はつけません） 　6．イカの上にもやしをのせます。 　7．更に、もやしの上にエビとホタテをのせます。 　8．更に、ネギと青唐辛子をのせます。 　9．更に、ヤンニョムAと水を上からかけます。 　10．蓋をして強火で4分、中火で4分蒸します。 　11．蓋を取りよく混ぜ合わせます。 　12．ヤンニョムBをかけ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。 登録された意見がありません。