レシピ・牛肉の醤油チョリム   「牛肉の醤油チョリム」 牛ブロック肉を醤油で味付けした、濃い味の料理ですが、 多めに作って、冷蔵庫で保管をすれば、 「常備菜」として、いつでもご飯のおかずとして使えます。 ですので、今回は多めに作っています。 【材料】 牛肉ももブロック・・・1000グラム 卵・・・5個 水・・・6カップ -A- 醤油・・・2/3カップ 砂糖・・・大さじ10 【作り方】 1.卵は、固ゆでのゆで卵にします。 2.大きめの鍋に水とブロック肉を入れて、強火で15分、中火で30分煮込みます。 3.更に-A-を加え、中火で1時間に込みます。 4.弱火に落とし、牛肉が柔らかくなったらゆで卵を加え、20分煮込んで出来上りです。 5.このままタッパーに入れて、冷蔵庫で保管して下さい。 【召し上がり方】 必要な分量をタッパーから取り出し、牛肉は手で細くしゃいて召し上がって下さい。 登録された意見がありません。