100％植物性ノーブランド「ベロバーガー」   健康食品のトレンドにおける植物性バーガーの関心の増加 来月100％植物性「ベロナゲット」も発売 新世界フードは１００％植物性材料で作って披露したノーブランドバーガーの「ベロバーガー」 が発売１０日で累積販売量２万個を突破したと２９日明らかにした。 ベロバーガーは100％植物性材料で作ったという点が最近、若い層を中心に拡散している健 康食のトレンドとよく合い、多くの関心を集めていると分析された。 実際のベロハンバーガー をセットで楽しむお客様の中で、基本サイドメニューで提供されるフライドポテトの代わりにグ リーンサラダミニに交換して楽しむ割合は30％を超えた。 当初予想していた交換比率の2倍 を上回るのだ。 新世界フードは、バーガー州の消費層であるMZ世代（ミレニアル＋Z世代） の間に健康食の好みのトレンドが急激に拡散していると分析した。 新世界フードはノーブランドバーガーで運営中の低炭素健康メニュー群「ベロチョイス」を通じ て様々な植物性メニューを披露する計画だ。 このため、来月100％植物性材料でチキンナゲ ットの味と食感を具現した「ベロナゲット」も発売する予定だ。 登録された意見がありません。